오늘엔 격파중식로드 대구 중식집 중화비빔밥 푸둥 중화요리의 매력대구 북구의 한 골목에 자리한 중식 전문점 '푸둥'은 매운맛을 좋아하는 한국인들의 입맛을 사로잡으며 오랫동안 인기를 이어오고 있습니다. 중화 요리의 깊은 향이 이곳을 채우며, 많은 이들이 찾아오는 이유가 무엇인지 궁금증을 자아냅니다. 이곳의 대표 메뉴인 중화 비빔밥은 오랫동안 단골의 사랑을 받고 있으며, 짬뽕에 들어가는 돼지고기와 당근, 양파 등 다양한 채소를 매콤한 고춧가루로 양념해 불향을 입힌 뒤 밥과 함께 비벼 먹는 특유의 한국식 중화 요리입니다. 이를 완성하기 위해서는 주방에서 중화 웍을 끊임없이 돌리며 재료에 불향과 양념이 스며들도록 하는 과정이 필수적입니다. 풍부한 감칠맛의 비법푸둥의 주인장 이석길 씨는 중식 요리 24년 경력을 지닌 전문가로, 무려 13년간 이곳에서 중.. 2024. 10. 28.
