광어 우럭 차이 (색, 지느러미, 식감) - 회요리 생선구이 낚시방법 광어와 우럭의 특징 비교광어와 우럭은 둘 다 흰살 생선으로 널리 알려져 있으며, 외형과 질감에서 뚜렷한 차이를 보입니다. 주로 횟감이나 찜, 구이 등으로 많이 쓰이는데, 두 생선은 각각의 고유한 특성과 매력을 지니고 있어 용도에 따라 구분하는 것이 중요합니다. 생김새나 식감, 요리 방식에서 차이를 알고 있으면 어떤 요리에 어떤 생선이 더 어울리는지 판단하는 데 도움이 됩니다. 광어는 몸이 납작하고 길쭉한 형태이며, 수조 속에서도 바닥에 붙어 지내는 습성이 있습니다. 반면, 우럭은 몸이 도톰하고 짧으며, 유영을 자주 하는 특징을 가지고 있습니다. 눈의 위치나 몸의 색상에서도 서로 다른 모습을 보이기 때문에 외형만으로도 충분히 구분이 가능합니다. 생선회를 고를 때 이처럼 생김새에 대한 이해는 중요한 기준이 .. 2025. 5. 21.
